2025-03-22 17:03:29
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于杭州兒童口腔醫院朝暉分院的問題,于是小編就整理了1個相關介紹杭州兒童口腔醫院朝暉分院的解答,讓我們一起看看吧。
徐州美食數不勝數,除了大家已經介紹過的烙饃、把子肉、蜜三刀、拔絲、羊肉湯、地鍋、水煎包、八大碗、羊方藏魚、酥糖、霸王別姬和東坡肉等美食之外,還有這些!
徐州的壯饃,上撒芝麻,下透“氣眼”,外黃內壯,即外層焦酥香美,內層壯而不硌牙。吃起來有嚼勁,無論是直接當主食和菜一起吃,還是泡在湯里吃,都很夠勁兒。
以前逢年過節的時候,家家戶戶都會炸炸果,給大人小孩做零食。但是如今因為人們生活節奏加快,做炸果的人漸漸少了,就連賣炸果的人不多。不過酥脆香甜的炸果,依然是能勾起老徐州人回憶的特色美食。
徐州的米線不同于粗壯的過橋米線,徐州米線更細一些,吃起來也更筋道。而且徐州米線更重湯底的熬制,吃徐州米線,一定要喝口湯!除了米線,和米線類似的面線、沛縣冷面等食物,也是徐州特色美食!
徐州飲食講究,大胡辣椒,大胡油,十個腰子十個球!徐州:周記把子肉,鳳歧把子肉,球王燒烤,子房山燒烤,龍鳳蒸餃,兩來風蒸餃,青年路羊肉面,蓋澆飯,工農大街地鍋,等美食。
徐州古稱彭城,因為地處江蘇、安徽、山東、河南的交界處,又位于京杭大運河中段,能夠聯通直隸(河北),所以自古就有“五省通衢(qú)”之稱,地處如此咽喉要地,往來人員眾多,自然美食也就眾多。因為實在是難以說盡,所以我就挑幾樣簡單說說。
【羊方藏魚】
我們之前總會說到一些美食的由來在傳說中與某位皇帝有關,而羊方藏魚這道菜傳說中與彭祖有關。傳說在4300多年前的彭祖有個小兒子很喜歡捕魚,但是彭祖擔心他會溺水而不許,所以一次兒子捕到了魚怕父親責備,央求母親將魚藏入了正在煮羊肉的罐子里。結果彭祖品嘗之后覺得異常鮮美,從此之后“羊方藏魚”流傳開來,據說這也是“鮮”這個字的由來。當然了以上只是傳說啊,不過這道名菜值得一試哦。
【霸王別姬】
這同樣是徐州地區一道傳統名菜了,當年項羽跟隨叔父起義反秦。叔父陣亡之后項羽在“巨鹿之戰”破釜沉舟的以少勝多擊破秦軍主力,秦亡之后稱西楚霸王,定都彭城也就是現在的徐州。所以徐州老百姓為紀念秦末起義軍領袖,滅秦英雄西楚霸王項羽以及那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬而創制的這道菜,代代相傳并流傳至今。
【把子肉】
徐州把子肉幾乎可以說是減肥者的克星,我覺得說是“減肥終結者”也差不多了,肥而不膩濃香四溢,配上湯汁非常適合下飯。傳說是劉關張桃園結義“拜把子”,之后因為張飛就是屠豬的,所以就把豬肉、豆腐、黃花菜之類的一起煮了吃。后來一位魯菜名廚進行了改善,燉好的把子肉入口醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴,又結合了“劉關張拜把子”的名頭,把子肉從此流傳開來。
【地鍋雞】
地鍋雞同樣也是傳統菜肴了,相傳最初是船上漁民們的吃法,因為環境不便所以開創了這種飯菜合一的吃法。地鍋雞一般湯汁不多,但是口味醇厚濃香,餅借菜味,菜借餅香?,F在能吃到的“地鍋菜”已經不只是地鍋雞了,還有一些地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮等等新菜式。
【桂花酥糖】
這是一種在江蘇徐州、安徽合肥等地都有的特色傳統點心,既可以直接使用,也可以用沸水沖泡飲用,芳香馥郁。這個桂花酥糖的典故就不好找到了,只有一個關于蘇東坡在做徐州知州時候的故事,據說是他的女兒舍身抗洪,所以被人們紀念,又因為“酥”音同“蘇”所以有了這么一個故事在流傳。不過歷史上蘇東坡只有兒子,并沒有女兒,所以這只是一個故事罷了,不過桂花酥糖還是很好吃的。
除了上面說到的這些,徐州還多著多不勝數的美食,比如蜜三刀、羊角蜜、烙饃(卷上青椒土豆絲試試,很牛),以及題主說到的辣湯、饣它湯(啥湯)等等。歡迎有了解更多的小伙伴,在評論里幫我們進一步補充一下你們知道的徐州美食哦。
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徐州,又稱彭城,是古時候九州之一,歷來都是南北交通要塞,兵家必爭之地,那徐州到底有什么美食呢?下面小編我就給大家推薦幾款我們老家的美食:
1、地鍋雞:徐州美食首推地鍋雞,徐州的飯店無論是大的還是小的,在菜譜上面都會有這道菜。用家常的方法燉一鍋雞的美食,然后在鍋的周圍貼一圈面餅,菜入了餅香,餅借了菜香,二者融為一體,非常美味。目前衍生出很多地鍋菜系,比如地鍋魚、地鍋羊肉、地鍋蝦、地鍋豆腐等等。
2、把子肉:其實把子肉不光徐州有,周邊濟寧、濟南、棗莊都有的,但是我還是感覺徐州的把子肉是最好吃的。肥瘦相間的五花肉,加以醬油燉煮而成的把子肉,入口即化,香而不膩。
3、黿汁狗肉:這道菜其實是源于徐州沛縣,沛縣大街上到處都是賣狗肉的,而且賣的這種狗肉是不需要刀的,只需要用手撕開,然后你需要多少,老板用手一估量,然后撕一塊放在稱上一稱,正好。
4、霸王鱉雞:這道菜的主要原料是老鱉和小雞,放在一起輔以各種調料進行燉制,成品香味撲鼻,氣味悠長,食之肉爛湯濃,十分有味道,很多喜宴上面都會有這道名菜。
5、沛縣冷面:沛縣冷面是以小麥為主要原料進行和面,利用堿水翻泡去除發面團的酸味,成面后放在陰涼處晾干,可以較長時間保存,想吃的時候,把面在煮沸的開水里面浸泡3-5秒然后撈起,快速用冷水浸泡增強其口感,可以配雞湯、羊湯、鱔魚湯而食。
6、烙饃卷羊肉串:其實這種吃法是夏天很多小伙伴的平常吃法,把烤好的羊肉串放進剛做好的烙饃里面,在抹一點醬,那味道不是一般的美呀。
7、雞湯配油餅:這個也是很多徐州人早點選擇,老母雞做成的雞湯的濃香配上小油餅對徐州人來說簡直是絕配。
8、水煎包配稀飯:徐州的水煎包分成葷的和素的兩種,但是不論是什么樣的餡的水煎包做出來都非常好吃,配上徐州當地人叫做糊涂的放面做成的稀飯,簡直是一種享受。
徐州還有很多美食,我就不一一羅列了,比如羊肉湯、羊方藏魚等我就不介紹了,歡迎伙伴們來我的家鄉徐州來玩,然后品嘗一下徐州當地的美食!
到此,以上就是小編對于杭州兒童口腔醫院朝暉分院的問題就介紹到這了,希望介紹關于杭州兒童口腔醫院朝暉分院的1點解答對大家有用。
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